Banquets

Formules pour groupes dès 10 personnes : apéritifs, menus de 3 à 4 plats et vins.

Chers clients, nous sommes ravis que vous souhaitiez organiser votre événement important chez nous, à l’AL MOLO.

Vous trouverez ici nos offres pour les groupes à partir de 10 personnes. Qu’il s’agisse d’un apéritif convivial, d’un dîner d’affaires ou d’une réunion de famille, nous serons ravis de vous proposer une formule sur mesure.

Pour composer votre formule : info@molo-restaurant.ch · 032 721 30 96

Petits snacks

Pour l’apéritif

Les prix des plats sont toujours calculés par personne.

Snackspar personne

Grissini enrobés de jambon cru

3.—

Assortiment de viandes et de fromages

18.—

Pizza Ciccio

5.—

Morceaux de pizza aux tomates cerises et à la roquette

Arancini fait maison

5.—

Brochettes de tomates et de mozzarella

5.—

Trempette aux légumes à la crème fraîche

4.—

À partager

Menus de groupe

Trois menus pensés pour vos tables de fête, de 3 à 4 plats.

Menu MOLO classique

65.—

Petite salade composéeDe feuilles vertes fraîches et de roquette, accompagnée de carottes, tomates cerises, concombres, graines et croûtons maison. Servie avec une vinaigrette maison, à l’italienne ou à la française.
Suprême de pouletSur un risotto aux herbes fraîches, accompagné de légumes du marché et de son jus
TiramisuMaison selon la recette de la « nonna »

Menu MOLO riche

85.—

Trio de bruschettasBruschetta classique à la tomate · stracciatella, capocollo et truffe · stracciatella, mortadelle et pistache
Tagliata d’entrecôte de bœufPommes de terre au romarin cuites au four, salade de roquette, tomates et parmesan, vinaigrette maison au balsamique à la truffe
Panna cotta à la vanille maisonAccompagnée d’un coulis de mangue et de fruit de la passion

Menu Prestige

115.—

Amuse-bouche du chef
Carpaccio de bœufAvec parmesan, tomates cerises, roquette et huile d’olive
La Bavetta del MoloSpaghetti alla chitarra avec une crème au parmesan et truffe blanche
Filet de bœufAccompagné d’une variation de chou-fleur, de haricots verts et de jus
Fondant de chocolatServi avec de la glace à la vanille maison et des fruits de saison

C’est l’automne

Menus de saison

Menu chasse

89.—

Version végétarienne : 79.—

Salade de doucetteAvec courge marinée, chanterelles, graines de courge caramélisées, jambon de sanglier et vinaigrette à la framboise
Filet de cerfAvec chou rouge, choux de Bruxelles, marrons caramélisés et poire à vin, accompagné de polenta panée ou spätzli
Surprise aux vermicelles

Menu végétarien

56.—

Soupe de courgeServie avec des graines de courge caramélisées, huile de courge et crème
Tagliatelle aux cèpesAvec notre sauce maison aux cèpes et à la crème
Baies chaudesMélange de baies chaudes avec glace vanille

Vins

Nos vins, votre fête

Les boissons sont toujours facturées séparément. Si ces suggestions ne vous conviennent pas, découvrez notre carte des vins complète.

Bulles & blancs75 cl

Prosecco Dry Tondo DOC

49.—

Glera · Paladin & Paladin · Vénétie

Prosecco DOC Rosé Brut Millesimato

55.—

Glera, Pinot Noir · Paladin & Paladin · Vénétie

Chasselas Neuchâtel AOC

52.—

Domaine de Chambleau · Neuchâtel

Sauvignon Trevenezie IGP

44.—

Sauvignon blanc · Paladin & Paladin · Vénétie

Mâcon-Chardonnay AOC « Tradition »

53.—

Chardonnay · Vuillemez Père et Fils · Bourgogne

Rouges75 cl

Métissage Cuvée Pénélope AOC

66.—

Gamaret, Garanoir · Domaine de Chambleau · Neuchâtel

ORSOLINO Barbera d’Asti DOCG

54.—

Barbera · Azienda Agricola Roberto Ferraris · Asti, Piémont

Château Lestrille Capmartin AOC Bordeaux Supérieur

48.—

Merlot, Cabernet Sauvignon · Château Lestrille · Bordeaux

Offres pour les groupes à partir de 10 personnes · Les boissons sont facturées séparément · Prix en CHF

Découvrez les
menus complets

Menu principal Al Molo, incluant la carte du Bar & Lounge — proposant cocktails, vins et champagnes —, suivie de la carte dédiée aux banquets, pour finir avec le Cosybar.

Nos menus